Ich bin die Ann und wenn du Lust hast etwas mehr über mich zu erfahren und warum, wieso, weshalb es Annbelievable überhaupt gibt, dann bist du hier genau richtig :-):

Warum leopink, vegan, bio und Trailer? Meine Leidenschaft ist das Kochen: Gesundes, abwechslungsreiches Essen kreieren, das Mensch, Tier und Umwelt hilft! Nach dem Kochen sind klettern/bouldern, pink&leoprint und das Reisen die großen Leidenschaften meines Lebens. Was liegt da näher, als diese Leidenschaften miteinander zu verbinden und meinen zukünftigen Beruf daraus
zu machen?

Ich bin 35 Jahre jung. Studiert habe ich mal Soziale Arbeit und diesen Job habe ich auch bis  Anfang 2021 im psychiatrischen Versorgungssystem ausgeübt. Es gab dann vieles, was dafür sprach, diesen Job weiterzumachen, aber noch viel mehr dafür, es nicht zu tun und so habe ich dann kurzerhand entschieden zu kündigen, weil ich endlich den Mut dazu gefunden hatte, mich nicht mehr in meinen Alltagstrudel zu begeben, sondern meinen Traum Realität werden zu lassen: Meinen eigenen knallpinken Foodtrailer mit einem Logo in Leoprint, in dem ich vegane Bio-Bowls anbieten möchte!
Zudem konnte ich 2020 und 2021 bei einem Freund, der Kletterreisen u.a. in Italien, Frankreich und Griechenland anbietet, für die ca. 20 köpfigen Gruppen kochen, wodurch mir (noch mehr) bewusst wurde, wie sehr ich das Kochen liebe :-)! Warum vegan? Warum bio? Warum  nachhaltig? Witzigerweise gibt es dazu eine nicht ganz so witzige Geschichte, dafür mit einem umso schöneren Ausgang:

Ich habe seit über 10 Jahren eine chronische Darmerkrankung (Morbus Crohn) und wie wir alles wissen, taugt die beste Krankheit nichts und lässt einen in der Regel durch ziemlich heftige Höhen und Tiefen gehen. So war es auch bei mir und ich habe das alles oft genug verflucht. Aber: Meine Erkrankung hat mich auch an den Punkt gebracht, an dem ich nun bin und hat mir auch die Möglichkeit gegeben, die Person zu werden, die ich heute bin. Ich kam aufgrund Erkrankung sowohl ernährungstechnisch/körperlich, als auch emotional/psychisch immer wieder an meine Grenzen und musste anfangen anders zu denken, meine Scheuklappen abzusetzen, mich anders mit mir und meiner Umwelt auseinanderzusetzen.
Und so bekam ich die Chance, die Welt - meine Welt - mit anderen Augen zu sehen und verändert in ihr zu leben. Themen wie Ernährung, welche Lebensmittel wie zubereiten, um Unverträglichkeiten und Schmerzen zu vermeiden, wurden immer größer und existenzieller für mich. Kochen und/oder neues ausprobieren waren zunächst notwendiges Übel für mich. Mit der Zeit wuchs daraus aber ein echtes Interesse, eine Leidenschaft und ich begann es zu lieben, Menschen mit meinem Essen eine Freude zu bereiten. Und jetzt? Jetzt möchte ich den ganzen Tag nichts anderes mehr machen dürfen als kochen, Lebensmittel shoppen gehen, Rezepte stöbern, neues ausprobieren und Menschen mit meinem Essen beglücken! Die vegane Bio - Ernährung schlich sich eher langsam ein. In erster Linie aus gesundheitlichen Gründen. Mittlerweile ernähre ich mich aber seit 2 Jahren vegetarisch und seit über einem Jahr vegan, in Kombination mit dem (überwiegenden) Verzicht auf Weizen und Industriezucker. Ich fühle mich fitter, vitaler und wohler denn je. Und das Wichtigste: Es ist nicht nur ein Gefühl, es ist objektivierbar: Ich komme seit einem Jahr das erste Mal seit 16 Jahren ohne Medikamente aus, habe ich sehr gute Blutwerte und benötige aktuell keine kontinuierliche ärztliche Anbindung mehr.Mittlerweile ist die vegane Ernährung nicht mehr nur Mittel zum Zweck.
Der Veganismus - ich nenne es eigentlich lieber vegane Lebensweise - hat Einzug in mein Leben genommen und Themen wie Regionalität, Nachhaltigkeit, Müll vermeiden, Bioprodukte zu kaufen, selber den Versuch zu starten, auf dem Balkon Gemüse anbauen und derart schöne Dinge, sind Teil meines Alltag geworden.

Ich kann sagen: Das bin ich und so ist auch Annbelievable!
Und ich freue mich darauf, das mit euch zu teilen!

Fühlt euch 💖 gegrüßt und wir sehen uns am Foodtrailer!
Eure Ann